Winterkarte ab 18.10.
Ab dem 18.10.2024 geniessen Sie unsere Winterkarte. Dann ist es endlich wieder soweit und unsere leckeren Wintergerichte leiten so langsam den Winter ein.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und um auf der sicheren Seite zu sein, reservieren Sie bitte einen Tisch.
Winterkarte / Gänsebraten ab 18.10.2024
- Rinderkraftbrühe Griesklößchen / Wurzelgemüse
- 9,50 €
- Pikante Kürbiscremesuppe Kerne / Kürbisöl (vegan)
- 9,50 €
- Rote Beete Carpaccio Trüffelcreme / Briochecrumble (vegetarisch)
- 12,50 €
- Gartensalat Ziegenkäse / Trüffelhonig / Walnüsse (vegetarisch)
- 18,50 €
- Gebratene Blutwurst Apfelragout / Karamell-Zwiebeln / Dijon-Senfsauce
- 13,50 €
- Reibekuchen Räucherlachstartar / Gartensalat
- 15,00 €
- Feldsalat gegrillte Edelpilze / Rotkohl / Apfelvinaigrette / Zwiebel-Karamell-Klöße (vegan)
- 19,50 €
- Hülsis Schlemmerschnitte geröstetes Bauernbrot / Rinderfiletspitzen / Waldpilze / Demi-Glace / Südtiroler Speck / Feldsalat / Apfelvinaigrette / Bratkartoffelsalat / Trüffelmayo
- 23,50 €
- Gartensalat Honig-Senf / Kerne / Roggen-Dinkelbrot (groß 13,00 €)
- 8,50 €
- Gartensalat Honig-Senf / Hähnchenbrust süß-sauer / Knoblauch-Chili / Roggen-Dinkelbrot (als Vorspeise 14,50 Euro)
- 21,00 €
- Roastbeef kalt Bratkartoffeln / Remoulade / Salat
- 24,50 €
- Vorspeisenplatte Hülsmannshof bestellbar ab 2 Personen / Preis pro Person
- 13,50 €
- Vorspeisenplatte vegetarisch bestellbar ab 2 Personen / Preis pro Person
- 13,50 €
- Edelpilze in Rahm Serviettenknödel / Blattsalat / Vinaigrette / rote Zwiebeln (vegetarisch)
- 21,00 €
- Schweineschnitzel Rahmwirsing / Bratkartoffeln / Jus
- 24,50 €
- Rosa Lammhüfte Knoblauchjus / Oliven-Paprika-Stampf / Babyspinat
- 29,50 €
- Cordon Bleu Kalb / Schinken / Käse / Bratkartoffeln / Gartensalat
- 29,50 €
- Wiener Schnitzel Kalb / Pommes Frites / Gurkensalat
- 28,50 €
- Kalbsleber Apfel / Zwiebel / Jus / Kartoffelstampf
- 27,50 €
- Lachsfilet / Petersfisch / Garnele Dijonsenfsauce / Babyspinat / Trüffelstampf
- 28,50 €
- Rehragout Waldpilze / Spätzle / Feldsalat / Cranberryrahm
- 28,50 €
- Geschmorte Ochsenbäckchen Barolojus / allerlei Gemüse / Kartoffelstampf
- 25,50 €
- Rinderfilet / Schweinefilet Pilze / Sauce Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 32,00 €
- Schweinefilet Pilze / Sc. Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 28,50 €
- Rinderfilet Pilze / Sc. Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 36,00 €
- Klassischer Gänsebraten Brust und Keule / Apfelrotkohl / Karamellmaronen / Kartoffelklöße / dunkle Sauce (wahlweise nur Brust oder Keule)
- 38,50 €
- Rumpsteak vom Weiderind Zwiebelsenfkruste / Bratkartoffeln / Gartensalat Honig-Senf
- 29,50 €
- Schweinefilet zart rosa Apfelcalvadosrahm / bunte Möhren / Butterspätzle
- 28,50 €
- 1/2 Bauernente aus dem Ofen Asia-Orangenlack / Hoisinsauce / Teriyakistampf / Endiviensalat / Sesamrahm
- 28,50 €
- Gegrillte Riesengarnelen Chili / warmer Belugalinsensalat / alter Balsamico / Knoblauchbrot
- 26,50 €
- Pasta Castellane Edelpilze / Kirschtomaten / Zwiebeln / Knoblauch / Olivenöl (vegan)
- 18,50 €
- Crème Brûlée
- 9,50 €
- Mousse au Chocolate Beerenfrüchte
- 11,50 €
- Zimtmousse auf Pflaumensauce
- 11,50 €
- Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern Früchte / Bourbon Vanilleeis
- 11,50 €
- Dessertteller Hülsmannshof
- 13,50 €
- Eisbecher mit verschiedenen Eissorten / Sahne / Eierlikör
- 8,50 €
- 1 Kugel Eis nach Wahl
- 2,50 €
- Affogato
- 8,50 €
