Speisen
Winterkarte / Gänsebraten
- Rinderkraftbrühe Griesklößchen / Wurzelgemüse
- 9,50 €
- Pikante Kürbiscremesuppe Kerne / Kürbisöl (vegan)
- 9,50 €
- Rote Beete Carpaccio Trüffelcreme / Briochecrumble (vegetarisch)
- 12,50 €
- Gartensalat Ziegenkäse / Trüffelhonig / Walnüsse (vegetarisch)
- 18,50 €
- Gebratene Blutwurst Apfelragout / Karamell-Zwiebeln / Dijon-Senfsauce
- 13,50 €
- Reibekuchen Räucherlachstartar / Gartensalat
- 15,00 €
- Feldsalat gegrillte Edelpilze / Rotkohl / Apfelvinaigrette / Zwiebel-Karamell-Klöße (vegan)
- 19,50 €
- Hülsis Schlemmerschnitte geröstetes Bauernbrot / Rinderfiletspitzen / Waldpilze / Demi-Glace / Südtiroler Speck / Feldsalat / Apfelvinaigrette / Bratkartoffelsalat / Trüffelmayo
- 23,50 €
- Gartensalat Honig-Senf / Kerne / Roggen-Dinkelbrot (groß 13,00 €)
- 8,50 €
- Gartensalat Honig-Senf / Hähnchenbrust süß-sauer / Knoblauch-Chili / Roggen-Dinkelbrot (als Vorspeise 14,50 Euro)
- 21,00 €
- Roastbeef kalt Bratkartoffeln / Remoulade / Salat
- 24,50 €
- Vorspeisenplatte Hülsmannshof bestellbar ab 2 Personen / Preis pro Person
- 13,50 €
- Vorspeisenplatte vegetarisch bestellbar ab 2 Personen / Preis pro Person
- 13,50 €
- Edelpilze in Rahm Serviettenknödel / Blattsalat / Vinaigrette / rote Zwiebeln (vegetarisch)
- 21,00 €
- Schweineschnitzel Rahmwirsing / Bratkartoffeln / Jus
- 24,50 €
- Rosa Lammhüfte Knoblauchjus / Oliven-Paprika-Stampf / Babyspinat
- 29,50 €
- Cordon Bleu Kalb / Schinken / Käse / Bratkartoffeln / Gartensalat
- 29,50 €
- Wiener Schnitzel Kalb / Pommes Frites / Gurkensalat
- 28,50 €
- Kalbsleber Apfel / Zwiebel / Jus / Kartoffelstampf
- 27,50 €
- Lachsfilet / Petersfisch / Garnele Dijonsenfsauce / Babyspinat / Trüffelstampf
- 28,50 €
- Rehragout Waldpilze / Spätzle / Feldsalat / Cranberryrahm
- 28,50 €
- Geschmorte Ochsenbäckchen Barolojus / allerlei Gemüse / Kartoffelstampf
- 25,50 €
- Rinderfilet / Schweinefilet Pilze / Sauce Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 32,00 €
- Schweinefilet Pilze / Sc. Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 28,50 €
- Rinderfilet Pilze / Sc. Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 36,00 €
- Klassischer Gänsebraten Brust und Keule / Apfelrotkohl / Karamellmaronen / Kartoffelklöße / dunkle Sauce (wahlweise nur Brust oder Keule)
- 38,50 €
- Rumpsteak vom Weiderind Zwiebelsenfkruste / Bratkartoffeln / Gartensalat Honig-Senf
- 29,50 €
- Schweinefilet zart rosa Apfelcalvadosrahm / bunte Möhren / Butterspätzle
- 28,50 €
- 1/2 Bauernente aus dem Ofen Asia-Orangenlack / Hoisinsauce / Teriyakistampf / Endiviensalat / Sesamrahm
- 28,50 €
- Gegrillte Riesengarnelen Chili / warmer Belugalinsensalat / alter Balsamico / Knoblauchbrot
- 26,50 €
- Pasta Castellane Edelpilze / Kirschtomaten / Zwiebeln / Knoblauch / Olivenöl (vegan)
- 18,50 €
- Crème Brûlée
- 9,50 €
- Mousse au Chocolate Beerenfrüchte
- 11,50 €
- Zimtmousse auf Pflaumensauce
- 11,50 €
- Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern Früchte / Bourbon Vanilleeis
- 11,50 €
- Dessertteller Hülsmannshof
- 13,50 €
- Eisbecher mit verschiedenen Eissorten / Sahne / Eierlikör
- 8,50 €
- 1 Kugel Eis nach Wahl
- 2,50 €
- Affogato
- 8,50 €
Kinderkarte
- Reibekuchen mit Apfelmus
- 5,50 €
- Schweinefilet in Rahmsauce
- 10,50 €
- Fischstäbchen
- 7,50 €
- Chicken Nuggets
- 6,50 €
- Wiener Schnitzel
- 10,50 €
- Kleines Rinderfilet
- 16,50 €
- dazu nach Wunsch Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, kleiner Salat
- 0,00 €
- Pommes rot/weiß
- 4,00 €
- Kindereis
- 3,20 €
