Speisen
Klassiker
- Reibekuchen Räucherlachstartar / Wildkräutersalat
- 12,90 €
- Caesar Salad Römersalat / Parmesan / Croutons / Maishähnchen
- 16,50 €
- Roastbeef kalt Bratkartoffel / Remoulade / Salat
- 21,50 €
- Rinderfilet / Schweinefilet Pilze / Sauce Béarnaise / Pfeffersauce / Kartoffelgratin / junges Gemüse
- 27,50 €
- Wiener Schnitzel Kalb / Pommes Frites / Gurkensalat
- 25,50 €
- Cordon Bleu Kalb / Schinken / Käse / Bratkartoffeln / Salat
- 26,50 €
- Apfel Beignets Vanilleeis / Karamelsauce
- 8,50 €
- Arme Ritter Rhabarberkompott / Schlagrahm
- 7,50 €
Saisonkarte
- Klare Tomatensuppe (vegan)
- 7,50 €
- Thunfischtartar Avocado / Wasabi / Sesam / Gurke
- 13,50 €
- Kraut und Rüben Rote Beete / Spitzkohlsalat / Kartoffel-Spitzkohl-Roulade
- 9,50 €
- Leipziger Allerlei neu interpretiert Möhrchen / Flusskrebse / Spargel / Erbsen / Morcheln
- 13,50 €
- Forellenmousse Brunnenkresse / Blutorangen / griechischer Joghurt / Cashew
- 12,00 €
- Vitello Tonnato Kalb / Thunfischcreme / Kapern
- 13,50 €
- Wildkräutersalat geflämmte Avocado / Tomate / Brotchip / Rinderfilet
- 18,50 €
- Vorspeisenplatte Hülsmannshof bestellbar ab 2 Personen
- 9,50 €
- Kalbsleber Apfel / Zwiebel / Jus / Kartoffelstampf
- 26,50 €
- Rinderfilet Jus / Bärlauchpesto / grüner Spargel / Sellerie/ Kartoffelrösti
- 34,50 €
- Kalbs-Involtini Pancetta / Garnele / Tomatenragout / Salbei-Gnocchi
- 28,50 €
- Lammrücken Brotmantel / Rosinenjus / geschmorter Chicorée / violette Kartoffeln
- 31,50 €
- Lachs Bananenblatt / Gemüse / Mango / Kokosnuss / Chili / Weizenreis
- 26,50 €
- Seeteufelbäckchen Chorizo / weiße Bohnen / Süßkartoffel
- 27,50 €
- Kichererbsen Nuggets Avocado-Pommes / Ananas Ketchup
- 12,90 €
- Nudeln Spargel / Tomate / Lauchzwiebeln / Rauke (vegan)
- 12,50 €
- Maultaschen Spinat / Ricotta / Röstzwiebeln
- 11,50 €
- Kartoffel-Ravioli Salbei-Butter / Kirschtomate / Lauchzwiebel
- 11,50 €
- Yogurette mal anders
- 8,50 €
- Griechischer Joghurt Walnuss-Honig / Bisquit / Minze / Honighippe
- 8,50 €
- Crème fraîche Parfait Zirtusfrüchte / Shiso / gepoppter Quinoa
- 8,50 €
- Apfel-Tartelette Nougat Thymian Eis
- 8,50 €
- Eisbecher mit verschiedenen Eissorten / Sahne / Eierlikör
- 8,50 €
- 1 Kugel Eis nach Wahl
- 2,00 €
- Affogato
- 5,50 €
- Sorbet des Monats Kugel
- 3,50 €
- Hausgemachte Pralinenauswahl pro Stück
- 1,00 €
Spargel
- Spargelcremesuppe
- 9,50 €
- Spargelsalat Vinaigrette / Lachsmousse / Rucola
- 13,50 €
- Frischer deutscher Spargel neue Kartoffeln / Sauce Hollandaise / oder zerlassene Butter
- 21,50 €
- mit gemischtem Schinken
- 24,50 €
- mit Wiener Schnitzel
- 28,50 €
- mit Schweinefiletmedaillons
- 29,50 €
- mit Rinderfiletmedaillons
- 38,50 €
- mit gegrilltem Lachssteak
- 34,50 €
- mit Riesengarnelen
- 29,50 €
- Frische Erdbeeren Vanilleeis / Sahne
- 9,50 €
- Erdbeertörtchen Vanillecreme / Minzsorbet
- 9,50 €
Kinderkarte
- Reibekuchen mit Apfelmus
- 4,50 €
- Schweinefilet in Rahmsauce
- 9,50 €
- Fischstäbchen
- 6,50 €
- Wiener Schnitzel
- 9,50 €
- Kleines Rinderfilet
- 14,50 €
- dazu nach Wunsch Bratkartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, kleiner Salat
- 0,00 €
- Pommes rot/weiß
- 3,50 €
- Kindereis
- 2,80 €
